/第二会議場/会館内の、会議室名［ A100B20/カフェコアラ３/cafe3　］の中です

和食の根上、アパートからそう遠くない警固エリアにあって、風呂上がりに9時前ぐらいにふらりと入ってみた。
もう、終わりですか？って聞いたら「いいですよ」とのことでカウンターに。

	最初の一品は写真取り忘れちゃった。 　もちろん、ワインもありますが、シャブリ、シャルドネなどがハーフであったので、それらを飲み比べ風に楽しんだ。 　たこが柔らかかったし、里芋もカボチャも薄味だがしっかりあじつけられておいしかった。
	桜と藤で、今の季節〜　“旬”を大事にする店主の気持ちを感じますねぇ。 　それと、刺身醤油のお皿、醤油のところが少し窪んでいる、なかなかしゃれたものだった。
刺身皿左にある小皿の魚をあえたような料理、おいしかった。 　　そう言ったら、店主、「そうかい。（もう夜も遅いし）、明日は休みだから、残っているもの全部あげるよ」とボールで！食べさせてくれた。 　はは、うれしい。
下の写真、左がこの道50年の店主、話の元興しでいろいろと話題にことかかない。 　右が数ヶ月前に京都から帰ってきた若手料理人、6年間京都にいたらしい。 　ふたりの掛け合いなのかな、料理を通じてかわりばんこに客と対話。 　結果的に、いろいろと二人の掛け合い的な会話があって、ふむふむというおもしろさを味わえる。
お店は、カウンター以外に個室があるのですが、カウンターで料理人と会話を楽しむ客を歓迎してくれます。 　「そういうお客が少なくなってねぇ、、、」っていう感じ。 　写真取り忘れたけど、ワインを美味しそうに楽しむ私に、 　「これ自家製のカラスミだよ」と、ダイコンを添えて出してくれたりして、うむ、やはりカウンターがお得席。
	個室のお客さんも帰られた。 　大阪から、、、っていうお客さんもいたような。 　 　しかし、いかに会話が弾んでも、客がしっかりしてないと話にならんかも。 　左の写真の黒いもの「これ何？」って聞いて教えてもらったんだけど、全然、わからんやった。 　こんな客で申し訳ないです。　(^_^;)
	席の隣にこういう小さなテーブルっぽいものが置かれるんですが、「これ肘置き？」って聞いたら、「ちがうよ〜」ってお姉さんに言われた。 　 　でも、僕は何も使うことがなかった。 　って、話しながら、じょじょに食のペースが進む。
	お品書きとして、お任せ料理だけですんで、何が出てくるか、、、、 　ふたを開けると、もわ〜っと、旬の香り。 　ふたを開ける楽しみです。
ふき、こぶしめ、焼き魚、小さな握り一貫、など、これまた旬を箱に閉じ込めて出してくれた。 　っとか、魚の骨をつまみにして出してくれたり、いろいろで飽きません。
下の写真、器のふたを開ける楽しみを与えてくれました。 　最初は、新ジャガに空豆ですが、ブラックペッパーがいい感じ。
次のこの重厚感ある（？）器。 　開けたら、タンって聞きましたけど、これが柔らかく、かつ、少量で和食そのもの！美味しいねぇ。
さて、ほぼおなかがいっぱいになったところで、出てきた一品。 　雑炊かと思ったら、ご飯は入ってませんので、スープのような感じでもある。 　出しが美味しいし、漬け物と合うのがおもしろい。 　（店主が、目の前で、大根の皮を向いてて「つけものはこれで作ったんだよ。干して切り干し大根にして、、、捨てるところ無いよ」 　　って話してくれる。漬け物皿の右上の赤いものがそれ）
最後の最後。〆の甘いもの。これが甘すぎず、、、で、やはり和食感いっぱいですね。
	帰りには、店主が、すらすらっと一筆書いてくださいました。 　 　逞案寮 根上　(ていあんりょう　ねがみ） 　　福岡市中央区警固2-2-28-101 　　０９２−７２２−６０９９